2013-04-15から1日間の記事一覧

高菜漬け。

フェイスブック自社ペイジ、より。 カミサンの実家の畑でとれた高菜をどさっともらった。仕事の合間に高菜漬けをこさへる。塩でもんで重石をしてまる1日。よく絞って海水程度の濃度の塩水で洗ってまたよく絞って鷹の爪と一緒に漬ける。これでめはりずしを作…