フェイスブック自社ペイジ、より。 カミサンの実家の畑でとれた高菜をどさっともらった。仕事の合間に高菜漬けをこさへる。塩でもんで重石をしてまる1日。よく絞って海水程度の濃度の塩水で洗ってまたよく絞って鷹の爪と一緒に漬ける。これでめはりずしを作…

【画像】 猫庵農場。今年の枇杷は表年。 ■ 周防大島・猫庵便り vol.10 より。 みなさま ゑ 毎度です。 サイト連載「本屋の眼番外」「北京二十年」を更新しました。ぢつは昨年末に原稿を戴いていたのですが、超多忙もあってなかなか手がつかず、4ヶ月遅れの更…