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非公開日録から、3月のニンニク作業を抜粋。 ●降水量 ◆平均気温 ▲最高気温 ▼最低気温 ■日照時間 ３月６日（土）旧１月23日 曇 ●0.0mm/◆12.3°C/▲17.5°C/▼8.6°C/■6.6h 午後一時から三時まで、井堀中段でニンニクの草を引く。一人作業、二列ひと畝（およそ一二…

自家製みかジュー。寿太郎温州の最終ストック、小玉4.5キロから果汁手絞り2.4リットル。スダイダイ70ミリリットル（みかん果汁の3パーセント程度）を加え、あくを取りながら85度まで加熱。300ミリリットルでみかんゼリーを作り、残りを冷まして4合瓶2本と500…