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安下庄、猫庵名物煮麺。鯵のあらで出汁をとり酒と醤油で味付けしてひと晩寝かすと、翌朝には身の味の出つくした濃厚なスープができる。魚をケチらない、エラとか血合いをきれいに取り除くのがコツ、である。
【サイト更新】
ほんぢつ送信。みずのわBCC放送vol.87、より。
みなさま ゑ
みずのわBCC放送、です。
以下のとおり、サイトを更新しました。覗いてみてくださいませ〜♪
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みずのわ放送局「北京二十年」第4回（山田晃三）
http://www.mizunowa.com/soushin/peking.html#peking-4■■■
第3回 宮本常一写真講座（9月26日、周防大島）
http://www.mizunowa.com/event-news/event.html#kouza3
