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猫庵の胡瓜なます。
三杯酢（酢200cc＋砂糖大匙3＋塩小匙1＋薄口醤油小匙1）＋胡瓜4本＋ちりめん・わかめ適当。
ウチの畑。今年は胡瓜とチソ、プチトマト、シシトウの出来はええんだが、ゴーヤと茄子の出来がいまひとつ。
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以下、2012年8月13日付「周防大島・猫庵便り」vol.5 より。
みなさま ゑ
残暑お見舞い申し上げます。
暦の上では立秋すぎたとはいえ、お彼岸の頃までは暑うてやれんです。なんとかのりきりませう。
さて。
以下、新刊のご案内です。
那須圭子写真・文『平さんの天空の棚田―写真絵本・祝島のゆるがぬ暮らし 第1集』
本体2000円＋税
●…中国電力が山口県上関町長島の田ノ浦に建設を計画する上関原子力発電所に対し、30年にわたって反対運動を続けている祝島（いわいしま）で、祖父から3代にわたる棚田を守り続ける平萬次さん（80歳）とその家族の物語。カラー写真30数点収録の写真絵本。
→続きは、以下のアドレスにつないで下さい。
http://www.mizunowa.com/ （小社サイトのトップペイジに載せています）
●…ご注文はメエルもしくはファクスで、小社までお願いします。送料サービス、郵便振替用紙同梱でお送りします（恐れ入りますが、暑いなか郵便局への御足労と80〜150円程度の振替手数料のみご負担願います）。
●…個人扱いの委託販売をお願いしております。お問合せは小社までお願いします。
一人でも多くの方に手に取っていただきたく、よろしくお願い申し上げます。
