うろん3連チャン。

雑用続き。肝心の本の編集作業と原稿執筆がなかなか手につかない。こんな時はおさんどんもなるべく簡単にすませたい。そう、人類は麺類。昨日の晩メシに始まってけふの朝兼昼メシと晩メシで、うろん3連チャン。
濃いめにとったイリコ出汁に塩、醤油、酒で味をつけ、長葱とカシワ、麺をぐつぐつ煮込み、仕上げに若布を放り込む（松山揚げがあればさらによろし）。たったこれだけでごっつええ味がつく。家庭料理に、星の形をした“白い粉”は要らん！